今年的秋天很宜蘭,百大名店選拔進入重要關鍵的評選階段,於昨(十二)日在南屏國小展開評選會及義賣,參加報名的二八O家,有一四O家將美食集中送到會場,由縣府聘請五人評審團現場品嘗試吃,美食盡出,百家爭鳴,參與店家磨拳擦掌,競爭激烈。縣府工旅處長周慶安到場為義賣區的店家加油也巡視評審情形,周慶安表示:未將美食送場評選的店家,將由秘密客訪直接到店裡評選,預計明年一月初公布決選結果,並備妥廠商,為選拔出爐的百大名店製作網路電子地圖,以鼓勵店家整合行銷。

百大名店網路票選階段已經截止,湧進十五萬七千多人次,由於票選期間遭遇梅姬颱風,有店家建議辦理集中美食品嘗會並提供義賣,縣府開啟這扇窗,獲得迴響,響應義賣有二十多個店家,提供三千多份美食義賣。諾貝爾奶凍專賣店老闆張智聰贊助五百份草莓與芋頭奶凍義賣,還送摸彩券,響應熱烈。先前兩天暖場的LIVE食尚藝廊、玻璃屋,義賣所得一萬一二二一元。網路票選名店的網友,評選會中也由電腦隨機抽出幸運網友,各獲得三七吋液晶電視、折疊腳踏車及百大名店一千元餐券的豐富獎項。

參與百大名店選拔計有主題餐廳五十八家、傳統食堂七十四家、小吃八十二家、甜品三十家、特產三十六家,網路票選占百分之二十、秘密客訪及決選審查會各占百分之四十進行三階段評分。

評選會請來美食專家胡天蘭,在現場仔細品嘗。另有評審發現少部分店家,只送來宣傳單,並未將美食送到場,批評這樣的態度不對,也太過份了,遭到扣分絕對難免,但也肯定大部分參與店家都很用心。這位評審表示:美食注重口味,如果在餐廳,視覺與口味並重,由於是在學校的場所,需熱食的食材,無法顧及,只能客觀評分。

周慶安強調,縣府明年持續舉辦百大名店選拔,不光評選,最重要是協助參與店家成為百大名店,進行產業輔導,因此沒有入選可以再來,針對產業經營、行銷策略及產品包裝,提升品質。

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